スパイス&ハーブ探求講座Season3 実践編

スパイス&ハーブ探求講座Season3 実践編とは?

スパイス&ハーブ探求講座Season1.2を修了した生徒様からのリクエストでできた、Season3応用編。

スパイスを買ったはいいけど、1本使い切ったことがない。棚の奥に賞味期限切れのスパイスがいっぱい。そんな悩みを一気に解消するスパイス&ハーブをご家庭の中で使いこなせるようになるSeason1.2から、実際にお料理に活かしていく応用編。とにかくスパイスを使ってみたい、即、ご家庭の献立に役立てたい方もぜひ、ご参加ください。

毎回のテーマに合わせたスパイスを45種類紹介して、スパイスの使い方や基礎もご紹介しますので、Season1.2をご受講されていなくても、参加は可能です。

実際に何に合わせると合うのか、食材との相性やスパイス同士の相性などを、じっくり体感しながら、ご家庭、ご自身の好みのスパイスを見つけてみたい方はこちらへ。

スパイス&ハーブ探求講座 Season1・2

毎日の料理や献立に、スパイスやハーブを足すことによって、いつもの食卓が彩りや香りで華やかになります。

只今フリータイムクラス募集!ご興味のある回などありましたらお問い合わせください。単発受講も可能です

スパイス&ハーブ探求講座Season3 Part1 

理論各論実習お料理レシピ試食
第1回夏のアウトドアにもスパイス活用法コチュジャンなど焼き肉のたれづくり焼き肉の香味野菜巻き・その他
第2回洋風漬物もスパイス&ハーブで!タラゴン・マスタードシードなどピクリングスパイス・ピクルスづくりピクルスと簡単ザワークラフト・他
第3回スイーツにもスパイス!part2シナモン・オールスパイス・などショコラショー(スパイシーチョコトリュフづくり)スパイシーチョコトリュフ・その他
第4回今年のクリスマスに!シーズニングスパイスナツメグ・クローブ・こしょうなどフライドチキンシーズニングづくりフライドチキン・他
第5回調理実習ハーブソルトづくり調理実習: ビーフシチュー・ハーブキッシュ・スパイスフルーツコンポート その他

スパイス&ハーブ探求講座Season3 Part2 

回数理論各論実習お料理レシピ試食
第一回和の食材にもスパイス&ハーブPart1シソなどシソペーストづくり野菜のシソペースト和え・他
第2回和の食材にもスパイス&ハーブPart2ローズマリー・エストラゴン・ディルなどハーブ味噌づくりハーブ味噌のちゃんちゃん焼き・他
第3回調味料とスパイスオールスパイス・オレガノ・セージケッチャップづくりスパニッシュオムレツ・他
第4回魚と相性のいいスパイスタイム・ローリエツナづくりツナの彩りパスタ・他
第5回調理実習サルサソースづくり 調理実習: トルティーヤ・スパイシーアップルパンプディング他

スパイス&ハーブ探求講座Season3 Part3 

回数理論各論実習お料理レシピ試食
第1回辛味にもいろいろな種類があります唐辛子など辛みそ作り麻婆豆腐
第2回ドリンクにもスパイスが大活躍ジンジャー・シナモンなどジンジャーシロップづくりジンジャーアップルパイ
第3回辛味にもいろいろな種類がありますマスタードシードなど粒マスタードづくり香味野菜の粒マスタードソース
第4回スイーツにもスパイスシナモン・カルダモン・ジンジャーなどスイーツミックススパイスづくりスパイスケーキ
第5回調理実習カレースパイスづくりバターチキンカレー・ナン・その他

スパイス&ハーブ探求講座Season3 Part4 

回数理論各論実習お料理レシピ試食
第1回ミックススパイスのいろいろ山椒など五香粉づくり五香粉チキン。サーターアンダギー
第2回ドリンクにもスパイスが大活躍ジンジャー・バニラなどコーラシロップづくりコーラスパイスで作る豚の角煮
第3回調味料とスパイスナツメグ・クローブ・胡椒などウスターソースづくりガパオライス
第4回種類も活用もたくさんあります。コーヒー・ココアなど。スパイシーグラノーラづくりスパイシーグラノーラティラミス
第5回調理実習ケバブミックスづくりケフタケバブ(ひき肉のケバブ)、サルサソース添え、コブサラダ

只今、受講生様と講師の予定を合わせて日程を作る、フリータイムクラスを募集中。連続受講、単発受講可能。Part1~4の中からご興味のある回を組み合わせることも可能です。お気軽にお問い合わせください。

受講料

連続受講(全5回) 受講料 30,000円(税・実習費用込み)

単発受講 1回~4回 受講料 6,000円(税・実習費用込み) 

5回調理実習 7,700円

受講料のお支払いが、口座振替、クレジット払いをお選びいただけるようになりました。ご相談ください。

詳細はぴーずはーぶalwayオンラインショップ https://tsuku2.jp/psherbalways

ぴーずはーぶ~always~からのお知らせー皆さんのお教室・講師活動を応援します!

ぴーずはーぶ~always~は皆さんのお教室や講師活動の中で、当教室のスパイス講座を開講されたい方、長年の講師活動やお料理経験からできた多数のオリジナルスパイスレシピなどを活用したい方向けに「お家スパイスクリエイター」という講師養成講座をスタートします。講座をスタートするための準備、しっかりとした講座内容とレシピの共有、レシピごとに作るコツや活用方法、アレンジの仕方、講座を開講したときのアフターフォロー、講座のブラッシュアップなどを充実させた講座となっております。学んだ知識を活かすことができないことのないように、皆さんのお教室・講師活動にお役に立てればと思っています。

ご興味あります方はお問い合わせください

開催場所

千葉・松戸教室 千葉県松戸市  

新京成線 常盤平駅南口  徒歩8分 
(自宅教室のため、お申込み後に詳細地図をお知らせいたします。)その他近隣施設。

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些細なことでも結構ですのでまずはお問い合わせください。直接お電話いただいても構いません。
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