メディカルハーブ＆スパイス
ハーバルクッキングレッスン
ハーバルクッキングレッスン
メディカルハーブ＆スパイスハーバルクッキングレッスンとは？
ハーブを単なる香りのするものとしたお料理活用法だけにとらわれず、
メディカルハーブの身体に働きかける特徴を生かしたお料理への活かし方を考えたお料理講座です。
生きることは食べること！毎日の健康管理に食にメディカルハーブを活用しましょう！
日々の食事の中で生かしていく事を学びます。合わせて旬の野菜や食材も学ぶことによって相乗効果狙う、
食をテーマにしたレッスンです。
食事にハーブ＆スパイスを取り入れ普段の食事から美容と健康を見直すきっかけにもなります。
作用を知り・生活の中で効果的に生きる知識や技術を学べるクラスとなっています。
カリキュラム・スケジュール通学
| 月・時間 | 日曜クラス・残席 | 月曜クラス・残席 | テーマ | 実習 | お料理の試食・お料理レシピの紹介 |
|---|---|---|---|---|---|
| １月・12：00～15：00 | ３０日・満席 | ３１日・満席 | 無添加・安心・我が家の味噌づくり | 我が家の味噌づくり | / |
| ２月・13：00～15：30 | １３日・残１名 | １４日・残2名 | バレンタイン企画 | スパイスチョコバーづくり | スパイスチョコバー・フルーツブレンドティー |
| ３月・13：00～15：30 | ６日・残１名 | 7日・残2名 | カルシウム足りてますか？ | ミネラルふりかけづくり | ミネラルお好み焼き・黒豆の豆乳ムース |
| ４月・13：00～15：30 | １７日・残1名 | １８日・残２名 | デザイナーフーズで身体ケア！ | ガーリックきのこペーストづくり | カナッペ・柑橘としょうがの豆花 |
| ５月・13：00～15：30 | １５日・残１名 | １６日・残２名 | 夏に向けてマルベリー大特集 | 桑の実ジュースのドレッシングづくり | フルーツサラダ・ヨーグルトムース |
| ６月・10：00～14：00 | １９日・残席２名 | ２０日・残2名 | 夏を乗り切る調理実習 | ハーブビネガーの巻き寿司・夏野菜の冷やし茶わん蒸し・即席漬け・さつまいものガレット |
＜オンラインクラス＞
通学クラスカリキュラムからご希望の回（調理実習を除く）を選んでいただき、講師とスケジュールを調整して行います。前日までに実習キット、レジュメ、レシピカードを配送し、ZOOM IDをお知らせいたします。お料理の試食はございません。
ご興味あります方は是非お問い合わせください。
受講料
１月の味噌づくりの募集は終了いたしました。
開催日の１週間前が締め切りとなります。早めのお申込みをお勧めいたします。
通学・オンライン受講 共通
単発受講：4800円（税・材料費込）
12月調理実習：6000円（税・材料費込）
開催場所
松戸市常盤平周辺施設
自宅を予定しております。
そのため正式なお申し込み完了ののち詳しい地図等お知らせいたします。
（人数により場所が変更になる場合があります。）
松戸駅より新京成線常盤平駅徒歩8分
