メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン


日本メディカルハーブ協会認定教室 ぴーずはーぶ~always~

メディカルハーブとは?これから学び仕事に家庭に活かしたいと思っている方向けのレッスンをご用意。

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メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンとは?

ハーブを単なる香りのするものとしたお料理活用法だけにとらわれず、メディカルハーブの身体に働きかける特徴を生かしたお料理への活かし方を考えたお料理講座です。生きることは食べること!毎日の健康管理に食にメディカルハーブを活用しましょう!

日々の食事の中で生かしていく事を学びます。合わせて旬の野菜や食材も学ぶことによって相乗効果狙う、

食をテーマにしたレッスンです。

食事にハーブ&スパイスを取り入れ普段の食事から美容と健康を見直すきっかけにもなります。

作用を知り・生活の中で効果的に生きる知識や技術を学べるクラスとなっています。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンカリキュラム・スケジュール

2020年1月~6月期募集開始

ぴーずはーぶハーバルクッキング募集要項2020.1~6チラシダウンロード

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2020年
1月
日曜コース 12  13:00~15:30 植物色素を学んで、ハレの日を楽しむ!  10名
月曜コース 27日   10名
実習  植物色素のフルーツビネガードリンクづくり

お料理試食 ハーブ肉団子の紅白もち米蒸し ・ 三色ひしケーキ

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2020年

2月

日曜コース(満席) 16日  12:00~15:30 無添加・安心・我が家の味噌作り

 

 10名
月曜コース 17日  10名
実習:国産無農薬大豆・麹・塩でご自身の分をご自身で作ります。容器付き   単発受講6500円

この回のみ締め切りは12月24日まで

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2020年
3月
日曜コース 8日  13:00~15:30 ベジブロス、無駄のない食活用  10名
月曜コース 16日   10名
実習:ブーケガルニとエルブドプロバンスづくり お料理試食:ポトフ ・ ベジブロスで作るデザートゼリー
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2020年
4月
日曜コース 19日    13:00~15:30 油・脂・オイルをもっと知ろう!  10名
月曜コース 20日   10名
実習: きのこのハーブオイルづけづくり お料理試食:きのこのブルスケッタ ・ ココナッツオイルと米粉のボーロ
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2020年
5月
日曜コース 10日   13:00~15:30 フルーツとスパイスを探求しよう!  10名
月曜コース 18日   10名
実習:スパイシーオレンジマーマレードづくり お料理試食:オレンジマーマレードのローストポーク ・ オレンジマーマレードのパンケーキ
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2020年
6月
日曜コース 14日   10:00~15:00 夏を乗り切る調理実習

この回のみ調理実習になります。

 10名
月曜コース 15日  10名
調理実習メニュー: スパイシースープカレー ・ にんじんドレッシングのサラダ ・デザート ・ その他

材料調達によってはメニューが変更になる可能性があります。ご了承ください。

日曜コース: 1/12 ・ 2/16・ 3/8 ・ 4/19 ・ 5/10 ・ 6/14  (定員10名)

月曜コース: 1/27 ・ 2/17 ・ 3/16 ・ 4/20 ・ 5/18 ・ 6/15  (定員10名)

各コース13:00~15:30  (2月12:00~15:00) 

※各コース同じ内容です。締め切りは講座開講日の一週間前まで。定員になり次第募集を締め切ります(2月味噌づくりは12月24日まで)
 2コース内での振替えは可能ですが、満席の場合はご希望に添えない場合がございます。ご相談ください。

※実習で作ったものはお持ち帰りいただけます。

※簡単な調理をしていただく回もございますが、毎回お料理の試食・12月のみ調理実習がございます。食物アレルギーの除去食には対応しておりませんのでご了承ください。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン受講料

全6回連続受講の場合 26000円(税・材料費込) 

全5回(味噌づくりを除く) 20000円(税・材料費込)

連続受講の方が最優先予約になります。

単発受講の場合  1回(1.3.4.5.月) 4000円(税・材料費込)  

             2月味噌づくり 6500円(税・材料費込)

             6月調理実習 5000円(税・材料費込)


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン開催場所

松戸市常盤平周辺施設

自宅を予定しております。そのため正式なお申し込み完了ののち詳しい地図等お知らせいたします。(人数により場所が変更になる場合があります。) 

松戸駅より新京成線常盤平駅徒歩8分


お申込み・お問い合わせは・・・

お問い合わせ必要事項をご記入の上お問い合わせ、または予約フォームよりお申込みください。

お申込み

お問い合わせ

TEL:090-6927-6681

募集の締め切りは各曜日開講一週間前です。定員になり次第、募集を終了いたします。

お早目のお申し込みをお勧めいたします。

ご希望の方には詳しい資料をお送りいたします。

些細なことでも結構ですのでまずはお問い合わせください。直接お電話やメールをいただいても構いません。

その際、大変申し訳ありません。講座中やレストラン業務の時は電話に出ることが出来ませんので留守電にメッセージ(お名前・ご連絡先)をお願いいたします。折り返しお電話させていただきます。

ぴーずはーぶ~always~代表  水澤 博子