メディカルハーブ＆スパイス
ハーバルクッキングレッスン
ハーバルクッキングレッスン
メディカルハーブ＆スパイスハーバルクッキングレッスンとは？
ハーブを単なる香りのするものとしたお料理活用法だけにとらわれず、
メディカルハーブの身体に働きかける特徴を生かしたお料理への活かし方を考えたお料理講座です。
生きることは食べること！毎日の健康管理に食にメディカルハーブやスパイスを活用しましょう！
日々の食事の中で生かしていく事を学びます。合わせて旬の野菜や食材も学ぶことによって相乗効果を狙う、食をテーマにしたレッスンです。
食事にハーブ＆スパイスを取り入れ普段の食事から美容と健康を見直すきっかけにもなります。
作用を知り・生活の中で効果的に生きる知識や技術を学べるクラスとなっています。
カリキュラム・スケジュール通学・オンライン７月~１２月
| 月 | 日曜クラス | 月曜クラス | オンラインクラス | テーマ | 実習 | お料理の試食・お料理レシピの紹介 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7月 | 17日 13：00～15：00 | 25日 13：00～15：00 | 28日 10：00～12：00 | 季節です！新ショウガ | 新ショウガの甘酢漬け | ネトルの冷や汁・甘酢新ショウガのバターサンド |
| 8月 | 28日 13：00～15：00 残席２名 | 29日 13：00～15：00 | 18日 10：00～12：00 | フレッシュハーブ活用法 | バジルペーストづくり | バジルペーストのパリパリマルゲリータ・バジルゼリー |
| 9月 | 11日 13：00～15：00 満席 | 12日 13：00～15：00 | 15日 10：00～12：00 | 今年もやります！柚子胡椒！ | 柚子胡椒づくり | 鶏肉の柚子胡椒焼き・柚子クッキー |
| 10月 | 30日 13：00～15：00 | 31日 13：00～15：00 | 27日 10：00～12：00 | ハロウィンもメディカルハーブで華やかに！ | フルーツフラワーコーディアルづくり | ビタミンACEのかぼちゃのサラダ・フラワーコーディアルのババロアゼリー |
| 11月 | 13日 13：00～15：00 | 14日 13：00～15：00 | 17日 10：00～12：00 | リラックスタイムを有意義に！ | ハーブティーブレンドづくり | プチアフタヌーンティー（ハーブサンドイッチ・ハーブスコーン・ハーブマカロン） |
| 12月 | 4日 10：00～14：00 | 5日 10：00～14：00 | ＿ | クリスマス企画 | クリスマス調理実習 | 簡単パエリア・タコとセロリのマリネ・かぼちゃのスープ・柚子ゼリー・講師からのクリスマスケーキ |
＜オンラインクラス＞
前日までに実習キット、レジュメ、レシピカードを配送し、ZOOM IDをお知らせいたします。各回のお料理の試食、12月の調理実習はございません。
ご興味あります方は是非お問い合わせください。
受講料
開催日の１週間前が締め切りとなります。連続受講の方が優先となります。早めのお申込みをお勧めいたします。
受講料のお支払いが、ウエブチケットとして口座振り込み、クレジット払いをお選びいただけるようになりました。
詳細はぴーずはーぶalwayオンラインショップhttps://tsuku2.jp/psherbalways
＊９月の柚子胡椒の回のみ材料調達の関係で８月10日が締め切りとなります。また、それ以降のキャンセルは受け付けられませんのでご了承ください。
＊通学クラス（日曜・月曜クラス）
全６回連続受講 30,000円（税・材料費込）
単発受講 7～11月 5,300円（税・材料費込） 12月調理実習 6,600円（税・材料費込）
＊オンラインクラス（木曜クラス）
全5回連続受講 21,500円（税・材料費・配送料込み）
単発受講 4,500円（税・材料費・配送料込み）
開催場所
自宅教室を予定しております。
そのため正式なお申し込み完了ののち詳しい地図等お知らせいたします。
松戸駅より新京成線常盤平駅徒歩8分
＊人数により松戸市常盤平周辺施設に変更になる場合があります。
