家庭で気軽にスパイス＆ハーブ活用講座
ぴーずはーぶ～always～千葉・松戸教室
もっと家庭で気軽にスパイス＆ハーブを使いたい！そんなご要望にお応えする講座が始まります。
スパイスはじめての方も、本格的なスパイスの使い方ではなく、気軽に簡単に使いたい方、などスパイスを気軽に使う活用法をご紹介する全6回の講座です。
スーパーのスパイス売り場で使ってみたいけど使い方がわからない、これってどんなスパイス？初めての方にもわかりやすく、スパイス＆ハーブの使い方、応用の仕方、お料理レシピの提案をご紹介いたします。
家庭に帰ってすぐに活用できるようにのお持ち帰り実習と、テーマに合わせたお料理の試食付きの実践重視のぴーずはーぶ～always～ならではの講座となっております。
ご興味のある回のみの単発受講も可能です。
ぜひぜひ、気軽にスパイス＆ハーブを楽しんでみませんか？
＊もっと、スパイス＆ハーブをじっくり体験探求したい方はこちら
スパイス＆ハーブ探求講座 Season1・2
＊スパイス＆ハーブで活用の幅を広げたい方はこちら
スパイス＆ハーブ探求講座Season3 応用編
家庭で気軽にスパイス＆ハーブ活用講座 カリキュラム
| テーマ | 実習 | お料理レシピのご紹介（試食） | 日程（日曜クラス・金曜日クラス） | |
|---|---|---|---|---|
| 第１回 | カレーPart1 日本人はやっぱりカレールーが好き ：小さなお子さんから高齢者の方まで、日本人が昔からなじみのあるとろみのあるカレーもカレースパイスブレンドで作れます。市販のカレールーより安全安心ヘルシーに作れます。 手作りカレールーは冷凍保存もできます。 | カレースパイスブレンドで作るカレールーづくり | 手作りカレールーで作る欧風カレー | 2023年10/1・10/6 |
| 第２回 | カレーPart2 少ない数のスパイスで作るカレースパイスブレンド： 沢山の種類のスパイスを使ったブレンドは複雑に混ざり合うので、それそれはおいしいのですが、家庭ではなかなかたくさんの種類のスパイスの購入は難しい。少ない種類でもおいしくできるカレースパイスブレンドのコツや活用法をご紹介 | ７種のスパイスで作るカレースパイスブレンド作り | タンドリーチキン ・カレーピラフ | 11/5・11/10 |
| 第３回 | デザートもドリンクもスパイス活用法： デザートやスパイスと相性の良いスパイスのご紹介 ホールで使う！パウダーで使う活用法をご紹介 | デザート・ドリンク ！スパイスパウダーブレンド作り・ ホールスパイスブレンド作り | スパイスフルーツポンチ・ 人参ケーキ・ 簡単フルールスパイスティー | 12/10・12/8 |
| 第４回 | 漬け込むだけの簡単調味料： ラー油・トッピングラー油（食べるラー油）。 おなじみの調味料も漬け込むだけで簡単に作ることができます。ご自身で作るので辛さも自由自在。応用編の具材を入れて作るラー油も作ります。お料理のトッピングにバッチリです。 | ラー油づくり ・トッピングラー油づくり（具材の入ったラー油） | 餃子 ・アレンジ麵 | 2024年1/14・1/12 |
| 第５回 | 簡単便利なシーズニングの活用法：様々なシーズニングの紹介・調味料とシーズニング・ちょっとマニアックにケイジャンミックス 作りで家庭でも本格的なジャンバラヤが！ | ケイジャンミックスづくり | ジャンバラヤ | 2/4・2/2 |
| 第６回 | 春夏に向けてのフレッシュハーブ活用法： 作り置きしておくと便利なハーブバター ・フレッシュハーブがいい時期の活用方法をご紹介 | ハーブバター作り | カジキマグロのハーブバターきのこソースバルサミコ酢仕立て | 3/10・3/8 |
日程・時間
日曜日クラス：10：00～12：30
2023年 10/1・11/5・12/10 2024年 1/14・2/4・3/10
金曜日クラス：10：00～12：30
2023年 10/6・11/10・12/8 2024年 1/12・2/2・3/8
フリータイムクラス：既定の日程ではご都合つかない方のクラス
既定の日程ではご都合つかない方のためのクラスです。生徒様と講師の予定をご相談しながら日程を合わせて行います。お気軽にお問い合わせください。
受講料
全回連続受講：34,500円（税込み）
単発受講：6,000円（税込み）
