マクロビオティックブラッシュアップ講座
＊マクロビオティックA級ライセンス講座をさらに季節や旬の食材を意識したカフェ風ワンディッシュプレートでまとめる新作メニュー。
＊A級ライセンスのメニューには使われなかった食材も登場！（大豆ミート、玄米ビーフン、全粒パスタ、玄米クリームなど）
＊マクロビオティックA級ライセンス講座を修了した方向けのブラッシュアップ講座ではありますが、マクロビオティックに興味のある初めての方にもお勧めの講座です。単発受講も可能！
＊毎回、簡単なマクロビオティック理論の後、調理実習を行います。しっかりしたマクロビオティック理論を学びたい方は、マクロビオティックA級ライセンス講座の受講をお勧めいたします。
カリキュラム・日程・受講料
| 春メニュー 10：00～14：00 | 調理実習 |
|---|---|
| 春のレシピ1：2024年3月27日（水） | 玄米押し寿司、厚揚げと小松菜の葛餡仕立て、春キャベツとウドの黒酢サラダ、麦みその味噌汁（新玉ねぎ・油揚げ）イチゴの甘酒寒天ゼリー |
| 春のレシピ2：4月17日（水） | 玄米ご飯、新玉ネギのステーキマッシュルーム粟ソース、レッドキャベツのマリネ、豆苗の納豆和え、セリのスープ、グラノーラの豆腐ヨーグルト |
| 春のレシピ3：5月15日（水） | 生春巻きの彩り野菜の包み揚げ、コールスローサラダ、グリンピースごはん、おかひじきとひえの和え物、 わかめと海苔のおすまし、ダンディライオンと黒豆茶の葛プリン |
| 受講料 | |
| ＊ぴーずはーぶalwaysマクロビオティックA級ライセンス卒業生・受講生 | 季節の３回連続受講 22,000円 単発受講 7,700円 |
| ＊当教室マクロビオティックはじめて受講の方 | 季節の３回連続受講 25,000円 単発受講 8,800円 |
| 夏メニュー 10：00～14：00 | 調理実習 |
|---|---|
| 夏のレシピ1：6月19日（水） | 黒テンペバーガー、 人参とローズヒップのラペ 、ハーブソルトフライドポテト、とうもろこしのスープ、季節の柑橘ゼリー |
| 夏のレシピ2：7月24日（水） | 玄米ビーフンのトムヤムクン風、 玄米ご飯の生春巻き、トマトとなすのホットドレッシングマリネ 、ブルーベリーの豆乳ラッシー |
| 夏のレシピ3：8月21日（水） | 玄米菜飯 、車麩のかつ赤玉ねぎソース 、ひじき春雨と香味野菜のサラダ、二ガウリともやしの白和え、 オクラのスープ 、桃のムース |
| 受講料 | |
| ＊ぴーずはーぶalwaysマクロビオティックA級ライセンス講座卒業生・受講生 | 季節の3回連続受講 22,000円 単発受講 7,700円 |
| ＊当教室マクロビオティックはじめて受講の方 | 季節の3回連続受講 25,000円 単発受講 8,800円 |
| 秋メニュー 10：00～14：00 | 調理実習 |
|---|---|
| 秋のレシピ1：9月18日（水） | 玄米ご飯・ゴマ塩・ レンコンバーグ ・きんぴら・きのこの味噌汁 ・梨のオーギョーチ風 |
| 秋のレシピ2：10月16日（水） | 玄米クリームの全粒ペンネのグラタン・ 柿と大根のサラダ・雑穀ミネストローネ（テンペ入り）・ かぼちゃの茶巾絞り |
| 秋のレシピ3：11月20日（水） | 大豆ミートともちきびの三色丼・ 里芋の揚げ出し・ 大根と生きくらげの甘酢サラダ・マイタケのお吸い物・ １０穀ぜんざい |
| 受講料 | |
| ＊ぴーずはーぶalwaysマクロビオティックA級ライセンス卒業生・受講生 | 季節の３回連続受講 22,000円 単発受講 7,700円 |
| ＊当教室マクロビオティックはじめて受講の方 | 季節の３回連続受講 25,000円 単発受講 8,800円 |
| 冬のメニュー 10：00～14：00 | 調理実習 |
|---|---|
| 冬のレシピ1：12月18日（水） | 全粒パスタの春菊のペペロンチーノ ・カブと大豆ミートの柚子餡掛け・ 切り干し大根のオレンジサラダ・玄米クリームのきのこのポタージュ ・さつまいもとリンゴのアーモンドクランブル |
| 冬のレシピ2：2025年1月15日（水） | 玄米ご飯・豆腐の味噌漬けフォアグラ大根風・菜の花と人参とひえの和え物・豆味噌の味噌汁（根菜） 甘酒ジンジャープリン |
| 冬のレシピ3：2025年2月19日（水） | 玄米ご飯・ 根菜と宝袋のおでん・ カブとハト麦の梅和え・ひじき春雨のスープ・ 春巻きアップルパイ |
| 受講料 | |
| ＊ぴーずはーぶalwaysマクロビオティックA級ライセンス卒業生・受講生 | 季節の３回連続受講 22,000円 単発受講 7,700円 |
| ＊当教室マクロビオティックはじめて受講の方 | 季節の３回連続受講 25,000円 単発受講 8,800円 |
開催日の１週間前が締め切りとなります。連続受講の方が優先となりますので、早めのお申し込みをお勧めいたします。６月夏メニューから、平日木曜日クラスが開催されます。
受講料のお支払いが。ウエブチケットとして、口座振替か、クレジット払いがお選びできるようになった、ぴーずはーぶalwaysオンラインショップもぜひご活用ください。
ぴーずはーぶalwaysオンラインショップ
🍂フリータイムクラス
既定のクラス（曜日・時間など）ではご都合がつかない方のためのクラスです。受講生様のご予定と講師の予定を相談して日程を決めます。季節の食材には限りがありますが、受講されたいレシピの回のご相談も承ります。お一人様の受講も可能です。お問い合わせください。
受講料（マクロビオティック受講はじめて・卒業生関係なく）
季節の３回連続受講 25,000円 単発受講 8,800円