ぴーずはーぶalways代表講師紹介
ハーブスクールなら何でも相談できるアットホーム環境の当教室で。
代表講師 水澤 博子
＊学んだ知識・取った資格は眠らせない！資格取得から講師認定、家庭でも仕事でも即活用、活躍できる実践重視の料理教室＊
＊あなたの夢を叶える未来を見据えた、心と身体が喜ぶ料理教室ぴーずはーぶ～always～＊
ぴーずはーぶalwaysのホームページにいらしてくださいまして、ありがとうございます。代表の水澤博子です。
日本メディカルハーブ協会認定教室・国際食学協会加盟教室
ぴーずはーぶ～always～千葉・松戸教室
メディカルハーブやスパイス、マクロビオティックや調味料など資格取得から実践まで学べる料理教室を主宰しています。
「Think(考える) Choice(選択する) Practice(実践)」をコンセプトに、学ぶことで様々なこと考え、選択する力を身につけてほしい。学んだ知識や資格を無駄にすることなく日々の生活やお仕事に活用していけるようにしっかり実践力も身につく教室です！
協会認定の資格取得講座と実践的に活かしていけるブラシュアップ講座を開講中！（通学・オンライン対応）
専業主婦からレストランをはじめとする飲食業界の調理業務に携わり２５年以上がたちました。
２０年務めたレストラン業務時代に調理師免許を取得。毎日の家庭とレストランの仕事のルーティンに「このままで終わりたくない、何か自分でやってみたい、経済的にも自立したい」そんな思いから、以前から興味のあったメディカルハーブの世界に飛び込みました。そこからはメディカルハーブの成分が心と身体に働きかける面白さをしり、一気に資格を取得しました。
そして、メディカルハーブの面白さ、日々の生活に活かしていけることを伝えたく２０１０年から日本メディカルハーブ協会の認定校で講師活動をスタートしました。
忙しいときには認定校の講師を５校掛け持ちをしていたくらい講師活動は楽しくて、その中で、調理業務に携わることから、メディカルハーブをより実践的に使う使い方にお料理で活用した講座をやってほしいという依頼から、「メディカルハーブ実用講座」が始まりました。常に満席の人気の講座になっていきました。
そこから始まって、今、当教室の「季節の養生メディカルハーブクッキングレッスン」に進化していきます。
メディカルハーブの次はスパイス！
スパイス検定講座から始まり、「買ったスパイス１本を使いこなすにはどうすればよいか？」というコンセプトから生まれた、「スパイス＆ハーブ探求講座Season1～3」これも毎回人気の講座になりました。
今、このコンセプトをもとに、何となく敷居の高いスパイスをご家庭でも気軽に使ってもらえるような講座を作りたくてできた「おうちで気軽にスパイス＆ハーブ講座」もスパイス初心者の方から使いこなしたい方にご好評を得ています！
食べることは生きること！食の大切さを学び、マクロビオティックや調味と国際食学協会の認定講師になりました。
日本メディカルハーブ協会認定教室・国際食学協会加盟教室の当教室はしっかりとした知識をつける、協会認定の資格取得講座も行なっています。資格取得はしたもののなかなか実践的に活かすことができないという声を多数お聞きすることもあって、各資格取得講座には必ず実習が多数組み込まれています。
また、２０２４年から、同じように講師活動をされている方、これからやってみようと思っている方々に向けて、今まで培った調理業務、講師経験と３００にもなるメディカルハーブとスパイスのレシピを皆さんの講師活動にお役に立ちたいと言うことから、認定講師養成講座をスタートします。（詳細はお問い合わせください）
学んだ知識を、ご自身にも、ご家族や大切な方に、そしてお仕事に活かしていけるところまでをサポートする、ぴーずはーぶ～always～をどうぞよろしくお願いいたします
レッスンの詳細がわかるこのホームページをぜひ見ていただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
たくさんの方とお会いできること楽しみにしております。
ぴーずはーぶ～always～代表 水澤博子
代表講師の経歴
| 在籍 | ぴーずはーぶalways 代表 日本メディカルハーブ協会認定教室 国際食学協会加盟教室 |
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| 活動実績 | 日本メディカルハーブ協会認定校 ・メディカルハーブコーディネーター養成講座 |
|---|---|
日本メディカルハーブ協会認定校 ・メディカルハーブを知ってお料理に活かそう！ | |
国際食学協会 ・食学アドバイザー1day資格取得講座 |
| 取得資格 | ・日本メディカルハーブ協会認定 ホリスティックハーバルプラクティショナー |
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その他の実績
- ヴィ―ガンスイーツレシピ開発（加須市企業様ご依頼）
- 桑の実ジュースレシピ開発・レシピ動画出演（結城市企業様ご依頼）
- PHPくらしラク～る♪8月増刊号「人の命は腸で決まる！」 PHP研究所 2018年6月18日発売 第2特集④ハーブティーで夏バテ対策 掲載
- 法政大学学生センター課外教養プログラム「市ヶ谷発、ハーブでおしゃれな日常を！」講演https://www.hosei.ac.jp/gakuseishien/activity/report/kagai/archive_2017/20171117-1/
- 企業労働組合様からのご依頼イベントにて「心と身体に働きかけるハーブティーブレンド講座」開催
- 日本メディカルハーブ協会認定校 ヴィーナースメディカルハーブラボ 2016年11月~2019年10月
- ハーバルプラクティショナー養成講座
- シニアハーバルセラピスト養成講座
- ハーバルセラピスト養成講座
- 日本メディカルハーブ協会認定校 日本橋ファーマシーミナミ 2014年10月~2017年11月（閉校）
- ハーバルプラクティショナー養成講座
- シニアハーバルセラピスト養成講座
- ハーブを知ってお料理にいかそう！夜のハーブレッスン
- スパイス&ハーブ講座Season1・2
- 日本メディカルハーブ協会認定校 クラウターハウス 2010年12月~2016年11月
- ハーバルプラクティショナー養成講座
- シニアハーバルセラピスト養成講座
- ハーバルセラピスト養成講座
- メディカルハーブ実用講座
- スパイス&ハーブ実用講座
- メディカルハーブ実用講座レシピブック レシピ提供・監修
- 日本メディカルハーブ協会認定校 メディカルサポートスクール 2011年4月～2015年12月
- ハーバルプラクティショナー養成講座
- シダックスカルチャー松戸五香 2010年7月~2017年12月
- メディカルハーブやさしい実用講座