千葉・松戸教室　東京・お茶の水教室

ぴーずはーぶ～always～

2019年あけましておめでとうございます。

今年もぴーずはーぶ～always～に来てくださるたくさんの方に、喜んでいただける講座をご提案していきたいと思います。

皆さんが笑顔いっぱいの一年になりますように！

2018年に感謝を込めまして12月を振り返りたいと思います。

2018年12月の講座は私からの感謝を込めての講座が続きました。

2018年もたくさんの生徒さんに来ていただきました。そして、11月からお茶の水教室も無事にスタートすることができました。

本当に本当にありがとうございます。

講座中に写真を撮ることを忘れることが多々あり、あまり写真をのせることが少ないのですが、そんな2018年12月の講座の写真集です。

🌼メディカルハーブ＆スパイスハーバルクッキングレッスン　　千葉・松戸教室

半年一回の調理実習です。12月はクリスマス実習

メニューは

＊サーモンのエストラゴンクリームソース

＊ジュリアンスープ

＊シーザーサラダ

＊ハイビスカスのフルーツコンポート

＊私からのケーキは　スパイシーオペラ

🌼スパイス＆ハーブ探求講座Season2　千葉・松戸教室　　生活の木柏校にて

テーマはスイーツとの相性を探る！

バニラアイスとカスタードクリームとのスパイスの相性を探求します。お持ち帰り実習はバニラエッセンスづくり

ご自身の好みのスパイスでカスタードフルーツパフェを作りました。

🌼スパイス＆ハーブ探求講座Season1　　東京・お茶の水教室

テーマはソースとの相性を探る。トマトソースに合うスパイス＆ハーブ探求し、ご自身でトマトソースを完成させて、それをピザソースとして使います。

ピザ生地も手作り。付け合わせは野菜のマリネ

🌼メディカルハーブブレンドレッスン基礎編　　東京・お茶の水教室

🌼メディカルハーブブレンドレッスン応用編　　千葉・松戸教室

基礎編はメディカルハーブって何だろう？から、健康管理を目的に美味しくブレンドするテクニックを実践する4回連続講座です。

回を重ねるごとに、美味しいブレンドのコツがわかってくるので、皆さんの上達は目を見張るものがあります。

応用編は、身体のしくみと生活習慣病などを学び、メディカルハーブを生活の一部として活用できるようになる上級コースです。

最終回のケーススタディーは実践重視。皆さんの最終制作のブレンドティーも完成度がとても高いです。

私も毎回勉強させていただいています。

🌼JAMHA認定ハーバルセラピスト養成講座第12期

11月から始まったこの講座も、いよいよ体のしくみの回に入ってきました。

規定実習のチンキづくりや浸出油づくりからのハンドクリーム、肩こりクリームづくりの実習と、即実践できるように実習も楽しく行っています。

すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。

今回の生徒さんは同時に「メディカルハーブブレンドレッスン基礎編」も受講されているので、ハーブティーとしても日々の生活に活用できる実践をされているので、お仕事でも活用できると喜んでいただいています。

回を重ねるごとに難しくなってきますが、しっかりとした知識と実践を楽しく学んでいただけるよう私も努力していきたいと思います。

そして5月試験、合格を目指します！

 

2018年もたくさんの方に来ていただきました。毎年そうではありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます。

皆さんに支えられた1年になりました。いつも助けてもらい、皆さんの笑顔に元気をもらった1年でもありました。

2019年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

水澤博子