ぴーずはーぶ〜always〜今月のメディカルハーブ&スパイスハーバルクッキングは肝腎要の春をテーマに肝臓のお話。
お料理は春をテーマにあさりと菜の花の焼きリゾットと抗酸化のかぼちゃを使ったデザート。スパイスの香る豆乳かぼちゃプリンです。

お持ち帰り実習はウスターソース作り。市販の調味料は物によっては添加物が多く、日持ちはしますが私たちの体には負担が大きいですね。
何が入っているかも大事ですが、何が入っていないかも重要です。…
スパイスやハーブを使ってウスターソースを手作りします。
ウスターソースは人気の実習で、リピート要望が多いんですよ。