スパイス&ハーブ探求講座Season3 応用編

スパイス&ハーブ探求講座Season1.2を修了した生徒様からのリクエストでできた、Season3応用編

スパイスを買ったはいいけど、1本使い切ったことがない。棚の奥に賞味期限切れのスパイスがいっぱい。そんな悩みを一気に解消するスパイス&ハーブをご家庭の中で使いこなせるようになるSeason1.2から、実際にお料理に活かしていく応用編。とにかくスパイスを使ってみたい、即、ご家庭の献立に役立てたい方もぜひ、ご参加ください。

毎回のテーマに合わせたスパイスを45種類紹介して、スパイスの使い方や基礎もご紹介しますので、Season1.2をご受講されていなくても、参加は可能です。

実際に何に合わせると合うのか、食材との相性やスパイス同士の相性などを、じっくり体感しながら、ご家庭、ご自身の好みのスパイスを見つけてみたい方はこちらへ。

スパイス&ハーブ探求講座 Season1・2

毎日の料理や献立に、スパイスやハーブを足すことによって、いつもの食卓が彩りや香りで華やかになります。

スパイス&ハーブ探求講座Season3 実践編 part1募集開始  

  理論 各論 実習 お料理レシピ&ランチ 月曜クラス  日曜クラス
第1回 辛味にもいろいろな種類があります。Part1 唐辛子など 辛みそ作り 麻婆豆腐・他 9月10日 11月7日
第2回

ドリンクにもスパイスが大活躍

ジンジャー・シナモン・など

ジンジャーシロップづくり

ジンジャーアップルパイ・他

9月27日 12月5日
第3回 辛味にもいろいろな種類があります。Part2 マスタードシード 粒マスタード 香味野菜の粒マスタードソース・他 10月4日

2022年

1月9日

第4回 調味料とスパイス ナツメグ・クローブ・胡椒など ウスターソースづくり

ガパオライス・他

10月18日 2月6日
第5回 調理実習   カレースパイスづくり

調理実習:

バターチキンカレー  その他
11月1日 3月27日

日程

*月曜クラス(残席3名)開講中!

9/10 9/27 10/4 10/18 11/1

*日曜クラス(残席2名)開講決定! 

11/7 12/5 2022.1/9 2/6 3/27

受講料

連続受講(全5回) 受講料   25,000円(税・実習費用込み)

単発受講 1回~4回 受講料 5,000円(税・実習費用込み) 

     5回調理実習 6,000円

スパイス&ハーブ探求講座Season3 実践編 part2募集開始

  理論 各論 実習 お料理レシピ&ランチ 月曜クラス 日曜クラス
第1回 和の食材にもスパイス&ハーブPart1

シソなど

シソペーストづくり

野菜のシソペースト和え・他 11月15日

2022年

4月10日

第2回

和の食材にもスパイス&ハーブPart2

ローズマリー・エストラゴン・ディルなど

ハーブ味噌づくり

ハーブ味噌のちゃんちゃん焼き・他

11月29日 5月8日
第3回 調味料とスパイス オールスパイス・オレガノ・セージ

ケッチャップづくり

スパニッシュオムレツ・他 12月6日

6月12日

第4回 魚と相性のいいスパイス タイム・ローリエ

ツナづくり

ツナの彩りパスタ・他

12月20日 7月3日
第5回 調理実習   サルサソースづくり

調理実習:

トルティーヤ・他

2022年

1月17日

8月7日

日程

*月曜クラス(残席2名)開講決定!

11/15 11/29 12/6 12/20 2022.1/17

*日曜クラス(残席2名)開講決定! 

2022.4/10 5/8 6/12 7/3 8/7

受講料

連続受講(全5回) 受講料   25,000円(税・実習費用込み)

単発受講 1回~4回 受講料 5,000円(税・実習費用込み)    

     5回調理実習 6,000円

毎回テーマに合わせてご自身で作ったスパイスのお持ち帰りとそれをもとに簡単な調理をしてその場で味わうランチ付きの贅沢な講座になっています。最終回の5回はしっかり調理実習をしますよ。

*些細なことでも構いませんので、不明な点やご相談など、お気軽にお問い合わせください。

場所

千葉・松戸教室 千葉県松戸市  新京成線 常盤平駅南口  徒歩8分 (自宅教室のため、お申込み後に詳細地図をお知らせいたします。)その他近隣施設。