メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン


日本メディカルハーブ協会認定教室 ぴーずはーぶ~always~

メディカルハーブとは?これから学び仕事に家庭に活かしたいと思っている方向けのレッスンをご用意。

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メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンとは?

ハーブを単なる香りのするものとしたお料理活用法だけにとらわれず、メディカルハーブの身体に働きかける特徴を生かしたお料理への活かし方を考えたお料理講座です。生きることは食べること!毎日の健康管理に食にメディカルハーブを活用しましょう!

日々の食事の中で生かしていく事を学びます。合わせて旬の野菜や食材も学ぶことによって相乗効果狙う、

食をテーマにしたレッスンです。

食事にハーブ&スパイスを取り入れ普段の食事から美容と健康を見直すきっかけにもなります。

作用を知り・生活の中で効果的に生きる知識や技術を学べるクラスとなっています。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンカリキュラム・スケジュール

開催月 曜日 日にち 時間 内容
 2017年12月  日曜クラス

(定員16名)

 10日  10:00~15:00 クリスマスパーティー・調理実習

この回のみ調理実習になります

 月曜クラス

(定員16名)

 18日
調理実習メニュー:ボルシチ・甘酒ピクルス・ハーブサラダ(アサイードレッシング)・リンゴのトライフル・その他   講師によるケーキ1台

材料調達によってはメニューが変更になる可能性があります。ご了承ください。

 

 

 

2018年1月~6月期募集開始!

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
1月
日曜コース(定員10名) 14日  13:00~15:30 腸活メディカルハーブと発酵食品活用術  各6名
月曜コース(定員10名) 22日   10名
実習:ゆずみそづくり  お料理試食:ゆずみその松かさ焼き ・ 柿のコンフィチュール黒豆ゼリー
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
2月
日曜コース(定員10名) 11日  13:00~15:30 心も身体も暖まろうハーブ調味料  各6名
月曜コース(定員10名) 19日  10名
実習:ハーブしょう油作り お料理試食:鶏つくねのとろろハンバーグ ・ ハーブしょう油のおかき
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
3月
日曜コース(定員10名) 11日  13:00~15:30 肝腎要のメディカルハーブ療法  各6名
月曜コース(定員10名) 19日   10名
実習:ウスターソース作り お料理試食:チーズとアサリのハーブ焼きリゾット ・ 豆乳かぼちゃプリン
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
4月
日曜コース(定員10名) 8日    13:00~15:30 春のデットクス(スーパーフード活用術)     各6名
月曜コース(定員10名) 16日   10名
実習:MYグラノーラ作り お料理試食:ゴジベリーの炊き込みご飯 ・ グラノーラティラミス
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
5月
日曜コース(定員10名) 13日   13:00~15:30 抗酸化ドレッシングで梅雨も爽やかに乗り切ろう!  各6名
月曜コース(定員10名) 21日   10名
実習:ハーブドレッシング作り お料理試食:雑穀サラダ ・ 黒ゴマパウンドケーキ
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
6月
日曜コース(定員16名) 10日   10:00~15:00 夏を乗り切る調理実習

この回のみ調理実習になります。

 各6名
月曜コース(定員16名) 18日  10名
実習:ソーセージスパイスブレンド

調理実習メニュー: 簡単ソーセージづくり ・ ザワークラウト ・ シーフードピラフ デザート(未定)

材料調達によってはメニューが変更になる可能性があります。ご了承ください。

日曜コース: 1/14 ・ 2/11 ・ 3/11 ・ 4/8 ・ 5/13 ・ 6/10 (定員10名)

月曜コース: 1/22 ・ 2/19 ・ 3/19 ・ 4/16 ・ 5/21 ・ 6/18 (定員10名)

各コース13:00~15:30 

※各コース同じ内容です。締め切りは講座開講日の一週間前まで。定員になり次第募集を締め切ります。
 2コース内での振替えは可能ですが、満席の場合はご希望に添えない場合がございます。ご相談ください。

※実習で作ったものはお持ち帰りいただけます。

※簡単な調理をしていただく回もございますが、毎回お料理の試食・6月のみ調理実習がございます。食物アレルギーの除去食には対応しておりませんのでご了承ください。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン受講料

全6回連続受講の場合 23000円(税・材料費込) 連続受講の方が最優先予約になります。

単発受講の場合  1回 4000円(税・材料費込)  6月のみ5000円(税・材料費込)


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン開催場所

松戸市常盤平周辺施設

自宅を予定しております。そのため正式なお申し込み完了ののち詳しい地図等お知らせいたします。(人数により場所が変更になる場合があります。) 

松戸駅より新京成線常盤平駅徒歩8分


お申込み・お問い合わせは・・・

お問い合わせ必要事項をご記入の上お問い合わせ、または予約フォームよりお申込みください。

お申込み

お問い合わせ

TEL:090-6927-6681

募集の締め切りは各曜日開講一週間前です。定員になり次第、募集を終了いたします。

お早目のお申し込みをお勧めいたします。

ご希望の方には詳しい資料をお送りいたします。

些細なことでも結構ですのでまずはお問い合わせください。直接お電話いただいても構いません。

その際、大変申し訳ありません。講座中やレストラン業務の時は電話に出ることが出来ませんので留守電にメッセージ(お名前・ご連絡先)をお願いいたします。折り返しお電話させていただきます。

ぴーずはーぶ~always~代表  水澤 博子