メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン


日本メディカルハーブ協会認定教室 ぴーずはーぶ~always~

メディカルハーブとは?これから学び仕事に家庭に活かしたいと思っている方向けのレッスンをご用意。

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メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンとは?

ハーブを単なる香りのするものとしたお料理活用法だけにとらわれず、メディカルハーブの身体に働きかける特徴を生かしたお料理への活かし方を考えたお料理講座です。生きることは食べること!毎日の健康管理に食にメディカルハーブを活用しましょう!

日々の食事の中で生かしていく事を学びます。合わせて旬の野菜や食材も学ぶことによって相乗効果狙う、

食をテーマにしたレッスンです。

食事にハーブ&スパイスを取り入れ普段の食事から美容と健康を見直すきっかけにもなります。

作用を知り・生活の中で効果的に生きる知識や技術を学べるクラスとなっています。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンカリキュラム・スケジュール

ぴーずはーぶ~always~お茶の水教室でも募集を開始いたしました。詳細はこちらから ぴーずはーぶ~always~お茶の水教室講座案内

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
12月
日曜コース 9日 10:00~14:00 クリスマス調理実習

この回のみ調理実習になります

各曜日16名
月曜クラス 17日
調理実習メニュー: サーモンのエストラゴンクリームソース・ジュリアンスープ・シーザーサラダ・フルーツコンポート・

この他講師手作りのケーキを皆さんで食べます。

2019年1月~6月期募集開始

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2019年
1月
日曜コース 13日  13:00~15:30 生命の源、冬は腎臓ケア!  10名
月曜コース 28日   10名
実習:MY 雑穀ブレンド  お料理試食:雑穀ブイヤベース ・ 黒豆カステラ

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2019年
2月
日曜コース 10日  12:00~15:30 無添加・安心・我が家の味噌づくり  10名
月曜コース 18日  10名
実習:無農薬国産大豆・無農薬のお米で作った麹で作る、我が家の味噌づくり

(各自、ご自身のお味噌を作っていただきます。約2~3kgのお持ち帰り。材料、容器すべてこちらでご用意いたします)

材料調達のため、この回のみ締め切りは12月20日まで

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2019年
3月
日曜コース 10日  13:00~15:30 発酵食品 味噌を学ぶ!  10名
月曜コース(残席4名) 18日   10名
実習:ハーブ味噌づくり お料理試食:鶏肉のハーブみそ焼き ・ ハーブ味噌のフルーツ春巻き

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2019年
4月
日曜コース 21日    13:00~15:30  アンチエイジング! 抗酸化とは?  10名
月曜コース 22日   10名
実習:ゴマたっぷり焼き肉のたれづくり お料理試食:焼き肉たれ香るスプラウトナムルの野菜クレープ ・ ゴマ団子
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2019年
5月
日曜コース 12日   13:00~15:30 アンチエイジング! 抗糖化とは?  10名
月曜コース 20日   10名
実習:ハーブたっぷりピクルス作り お料理試食:カジキとトマトのマリネ ・ マルベリーのガレット
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2019年
6月
日曜コース 9日   10:00~15:00 夏を乗り切るスパイシー調理実習

この回のみ調理実習になります。

 16名
月曜コース 17日  16名
調理実習メニュー: スパイシースペアリブと季節の焼き野菜 ・ スパイシースープ ・ デザート ・ その他

 

材料調達によってはメニューが変更になる可能性があります。ご了承ください。

日曜コース: 1/13 ・ 2/10 ・ 3/10 ・ 4/21 ・ 5/12 ・ 6/9  (定員10名)

月曜コース: 1/28 ・ 2/18 ・ 3/18 ・ 4/22 ・ 5/20 ・ 6/17  (定員10名)

各コース13:00~15:30  (2月12:00~15:30 6月10:00~15:00) 

※各コース同じ内容です。締め切りは講座開講日の一週間前まで。定員になり次第募集を締め切ります。2月味噌づくりのみ12月20日まで
 2コース内での振替えは可能ですが、満席の場合はご希望に添えない場合がございます。ご相談ください。

※実習で作ったものはお持ち帰りいただけます。

※簡単な調理をしていただく回もございますが、毎回お料理の試食・12月のみ調理実習がございます。食物アレルギーの除去食には対応しておりませんのでご了承ください。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン受講料

全6回連続受講の場合 26000円(税・材料費込) 連続受講の方が最優先予約になります。

全5回(2月味噌づくりを除く)  20000円(税・材料費込)

単発受講の場合  1月・3月・4月・5月 4000円(税・材料費込)  2月味噌づくり 6500円(税・材料費込)  12月調理実習 5000円(税・材料費込)


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン開催場所

松戸市常盤平周辺施設

自宅を予定しております。そのため正式なお申し込み完了ののち詳しい地図等お知らせいたします。(人数により場所が変更になる場合があります。) 

松戸駅より新京成線常盤平駅徒歩8分


お申込み・お問い合わせは・・・

お問い合わせ必要事項をご記入の上お問い合わせ、または予約フォームよりお申込みください。

お申込み

お問い合わせ

TEL:090-6927-6681

募集の締め切りは各曜日開講一週間前です。定員になり次第、募集を終了いたします。

お早目のお申し込みをお勧めいたします。

ご希望の方には詳しい資料をお送りいたします。

些細なことでも結構ですのでまずはお問い合わせください。直接お電話やメールをいただいても構いません。

その際、大変申し訳ありません。講座中やレストラン業務の時は電話に出ることが出来ませんので留守電にメッセージ(お名前・ご連絡先)をお願いいたします。折り返しお電話させていただきます。

ぴーずはーぶ~always~代表  水澤 博子