メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン


日本メディカルハーブ協会認定教室 ぴーずはーぶ~always~

メディカルハーブとは?これから学び仕事に家庭に活かしたいと思っている方向けのレッスンをご用意。

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メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンとは?

ハーブを単なる香りのするものとしたお料理活用法だけにとらわれず、メディカルハーブの身体に働きかける特徴を生かしたお料理への活かし方を考えたお料理講座です。生きることは食べること!毎日の健康管理に食にメディカルハーブを活用しましょう!

日々の食事の中で生かしていく事を学びます。合わせて旬の野菜や食材も学ぶことによって相乗効果狙う、

食をテーマにしたレッスンです。

食事にハーブ&スパイスを取り入れ普段の食事から美容と健康を見直すきっかけにもなります。

作用を知り・生活の中で効果的に生きる知識や技術を学べるクラスとなっています。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスンカリキュラム・スケジュール

開催月 曜日 日にち 時間 内容
 2018年6月  日曜クラス

(定員16名)

 10日  10:00~15:00 夏を乗り切る調理実習

この回のみ調理実習になります

 月曜クラス

(定員16名)

 18日
実習:ソーセージスパイスブレンド

調理実習メニュー: 簡単ソーセージづくり ・ ザワークラウト ・ シーフードピラフ ・パイナップルとエストラゴンのホイルケーキ

材料調達によってはメニューが変更になる可能性があります。ご了承ください。

 

2018年7月~12月期募集開始!

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
7月
日曜コース 8日  13:00~15:30 抗菌・抗酸化・シソがテーマです!  10名
月曜コース 30日   10名
実習:万能シソペースト作り  お料理試食:鶏ささみと野菜のシソペースト和え・赤しそゼリー
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
8月
日曜コース 19日  13:00~15:30 スパイスで乗り切る夏バテ予防  10名
月曜コース 20日  10名
実習:スパイス辛みそダレ作り お料理試食:スパイス辛みそ麻婆豆腐・レモンバーベナとフルーツのグラニテ

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
9月
日曜コース 9日  13:00~15:30 秋は肺の働きが重要です!  10名
月曜コース 3日   10名
実習:ハーブコーディアル作り お料理試食:タイムフォカッチャ・タイムとなしのデザート
開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
10月
日曜コース 21日    13:00~15:30  動から静へリラックスタイムを有意義に!  10名
月曜コース 15日   10名
実習:ハーブティーブレンド お料理試食:焼きチーズのカモミールソース・ラベンダーラテのシフォンケーキ

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
11月
日曜コース 11日   13:00~15:30 今年は早めの花粉対策  10名
月曜コース 19日   10名
実習:じゃことネトルのふりかけ作り お料理試食:ふりかけおにぎりと和え物・エルダーフラワーのミルクレープ

 

開催月 曜日 日にち 時間 内容 定員
2018年
12月
日曜コース 9日   10:00~15:00 クリスマスパーティー調理実習

この回のみ調理実習になります。

 16名
月曜コース 17日  16名
調理実習メニュー: サーモンのエストラゴンクリームソース・ジュリアンスープ・シーザーサラダ・フルーツコンポート・

             この他講師手作りのケーキを皆さんで食べます。

材料調達によってはメニューが変更になる可能性があります。ご了承ください。

日曜コース: 7/8 ・ 8/19 ・ 9/9 ・ 10/21 ・ 11/11 ・ 12/9  (定員10名)

月曜コース: 7/30 ・ 8/20 ・ 9/3 ・ 10/15 ・ 11/19 ・ 12/17  (定員10名)

各コース13:00~15:30  12月のみ10:00~15:00

※各コース同じ内容です。締め切りは講座開講日の一週間前まで。定員になり次第募集を締め切ります。
 2コース内での振替えは可能ですが、満席の場合はご希望に添えない場合がございます。ご相談ください。

※実習で作ったものはお持ち帰りいただけます。

※簡単な調理をしていただく回もございますが、毎回お料理の試食・12月のみ調理実習がございます。食物アレルギーの除去食には対応しておりませんのでご了承ください。


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン受講料

全6回連続受講の場合 23000円(税・材料費込) 連続受講の方が最優先予約になります。

単発受講の場合  1回 4000円(税・材料費込)  12月のみ5000円(税・材料費込)


メディカルハーブ&スパイス ハーバルクッキングレッスン開催場所

松戸市常盤平周辺施設

自宅を予定しております。そのため正式なお申し込み完了ののち詳しい地図等お知らせいたします。(人数により場所が変更になる場合があります。) 

松戸駅より新京成線常盤平駅徒歩8分


お申込み・お問い合わせは・・・

お問い合わせ必要事項をご記入の上お問い合わせ、または予約フォームよりお申込みください。

お申込み

お問い合わせ

TEL:090-6927-6681

募集の締め切りは各曜日開講一週間前です。定員になり次第、募集を終了いたします。

お早目のお申し込みをお勧めいたします。

ご希望の方には詳しい資料をお送りいたします。

些細なことでも結構ですのでまずはお問い合わせください。直接お電話いただいても構いません。

その際、大変申し訳ありません。講座中やレストラン業務の時は電話に出ることが出来ませんので留守電にメッセージ(お名前・ご連絡先)をお願いいたします。折り返しお電話させていただきます。

ぴーずはーぶ~always~代表  水澤 博子