夏を乗り切るスパイシー調理実習、しっかりエネルギーチャージできました!


日本メディカルハーブ協会認定教室ぴーずはーぶ~always~の一番人気レッスンでもあります「メディカルハーブ&スパイスハーバルクッキング」の番外編!調理実習!

暑い夏を乗り切るスパイシー調理実習!
ご参加いただきました皆さまありがとうございます!
遠方から、来てくださった方々、遠足?並みの遠さです。それでもいつも気に留めてくださって参加してくださる気持ちにお会いできる嬉しさと感謝でいっぱいです。ありがとうございます。

また、今回はぴーずはーぶハーバルセラピスト現役受講生(9期生)と先輩受講生たち(2期生・8期生の方たち)のご対面です!

ぴーずはーぶ~always~のホームページには「ハーバルセラピスト合格率100%」と書いてあることが、「プレッシャーだぁ~」「でも、それがまた頑張るいいプレシャーだぁ~」と(笑)

それを聞いた9期生苦笑い・・・きっとプレシャーになったことでしょう(笑)はねのけて頑張ってください!

私はそんな先輩受講生と久しぶりにお会い出来て嬉しかったです。近況なども聞けて頑張っている姿に私も刺激を受けました。

そして毎回参加してくださっている方たち~いつもありがとう!笑顔いっぱいに盛り上げてくれる皆さんに支えられています。今回お盆連休前ということもあり、参加できなかった方多数。残念がっていました。次回ぜひ!

今回のメニューは切り物が多かったので、各種フルーツの切り方や、鶏肉の下処理の仕方など、見ていただきながら進行いたしました。…レストランで調理の仕事に携われている経験が少しでもお役に立てられたかな・・・
お肉などとの調理の際の衛生面での、注意なども少しお話させていただきました。                                    

家庭ではここまでは必要ないかなと思うことも、せっかく学びに来てくださっているのですから、ちょっとしたおもてなしのときでも使える、見た目の美しさや食べやすさなども伝えていきたいのです。

初めて調理実習に参加される方もいらっしゃいましたが、皆さん和気あいあいと、かつ、真剣に作っていました!

初めて会った方でもすぐに仲良くなれてしまうのも、ぴーずはーぶ~always~の特徴ですね。
どの班も美味しく出来てよかったです!

帰る頃には、アドレスの交換をする光景も見られ、これもまた嬉しい瞬間です。仲間が増えるのは嬉しいですね。

次回の調理実習は、12月のメディカルハーブ&スパイスハーバルクッキングレッスンで行います
ご興味あります方は是非いらしてくださいね!

昨日のメニュー
バターチキンカレー
ヨーグルトコールスローサラダ
トマトとオクラのスープ
フルーツのガスパチョ